French-inspired dessert with a large crust or Breton shortbread, filled with a creamy vanilla pastry cream and passion fruit, and decorated with fresh passion fruit and meringue. // Dessert d’inspiration française avec une grosse croûte ou sablé breton, fourré d’une crème pâtissière crémeuse à la vanille et aux fruits de la passion, et décoré de fruit de la passion frais et de meringue.